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Cave à charcuterie mono-température – Pose libre – Clayettes coulissantes

Cette cave à charcuterie mono-température de conservation, réglable de 4 à 18°C, est une véritable vitrine pour mettre en valeur vos meilleurs produits.

Ce modèle offre une capacité maximale de 90kg de charcuterie stockés sur 12 clayettes coulissantes en inox à fronton bois.

Les nombreuses clayettes coulissantes permettent de placer des planches ou des plateaux de charcuterie et de fromage déjà préparés, ou bien des paquets emballés pour la vente à emporter.

Grâce à sa technologie de froid spécifique, cette cave est conçue pour conserver tout type de charcuteries séchées ou fumées (jambons, saucisses sèches, coppa), grâce à une température et une hygrométrie optimale.
Important : cet appareil n’est pas un réfrigérateur ou une armoire de restauration : le stockage de viandes fraiches ou cuites est strictement interdit.

L’habillage intérieur et les clayettes sont en acier inoxydable certifié pour le contact alimentaire (EN 1.4301).

Ce modèle est équipé d’une porte vitrée traitée anti-UV, équipée d’une serrure. La visibilité de vos produits sera renforcée par un éclairage LED blanc vertical de part et d’autre de la cave et sur toute la hauteur.

Ce modèle dispose d’une fonction de dégivrage automatique. Il peut être installé dans une pièce dont la température sera comprise entre 10 et 32°C.