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Combiné enchassable de 3 caves à vin et d’une cave à fromage – Bouteilles inclinées

Combiné de 2 caves enchassables à 2 températures réglables indépendamment de 4 à 18°C. Cette cave en acier noir mat est équipée de 2*2 portes vitrées traitées anti-UV, avec serrure. La visibilité des bouteilles de vin et du fromage est renforcée par un éclairage LED blanc latéral de part et d’autre de la cave et sur toute la hauteur.

Sur la partie gauche, une cave à vin enchassable 2 températures de conservation et de service, réglable en haut et en bas entre 4° et 18°C, d’une capacité 115 bouteilles Bordelaises (63 en haut et 52 en bas), dont 30 inclinées avec l’étiquette visible, et 85 couchées à l’arrière et en bas de la cave.  La capacité maximale est de 194 bouteilles Bordelaises en utilisant 4 clayettes de stockage.

Sur la partie droite, un combiné d’une cave à vin et d’une cave à fromage mono-température de conservation réglable de 4 à 18°C. Cette cave peut accueillir jusqu’à 63 bouteilles de vin dans la partie haute stockées sur des clayettes de présentation dont 18 bouteilles inclinées avec l’étiquette visible, et 45 couchées à l’arrière de la cave.  La capacité maximale est de 105 bouteilles Bordelaises en utilisant 3 clayettes de stockage. Cette cave peut accueillir 40kg de fromage dans la partie basse stockés sur 2 clayettes coulissantes.

Pour les caves à vin, chacune des 3 zones est réglable indépendamment entre 4° et 18°C. Elles permettent, en fonction de votre besoin :
– soit de conserver vos vins à court ou moyen terme à 12°C
– soit de préparer au service les vins blancs et rosés entre 8° et 10°C
– soit de chambrer vos vins rouges entre 14° et 18°C
– soit de rafraîchir vos Champagnes et autres effervescents entre 4° et 6°C 

Pour la cave à fromage, en partie basse, permet de reproduire des conditons optimales de conservation pour tous vos fromages:
– les pâtes à croûte fleurie (type coulomiers) à 8°C
– les pâtes pressées (type gruyère) entre 6 et 10°C
– les fromages de type Livarot ou Pont l’Evêque entre 8 et 12°C

Pour un usage « mixte », nous recommandons un réglage compris entre 8 et 10°C. Important : ce modèle n’est pas adapté pour le stockage des fromages frais (mozzarella, chevre frais, ou encore brocciu), ainsi que tous les laitages qui sont à conserver dans un réfrigérateur ou une armoire positive.

Equipé d’un système de ventilation spécifique, ce modèle peut être placé dans une niche fermée sur les côtés et l’arrière. Un espace de ventilation doit être préservé en partie haute pour assurer l’évacuation de la chaleur de la cave (voir Schéma d’encastrement).

Cette cave dispose d’un dégivrage automatique. Elle peut être installée dans une pièce dont la température sera comprise entre 10 et 32°C.