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Armoire positive ventilée de restauration GN 2/1 – Cuve ABS – Carrosserie Inox – 491L

Armoire de restauration positive ventilée GN 2/1, réglable entre +1° et +15°C, d’un volume net de 491L.

Ce modèle est équipé d’une régulation de température électronique et d’une production de froid ventilée haute performance, afin de garantir une température stable et homogène dans l’enceinte. Il est possible de programmer l’hygrométrie sur 2 niveaux (moyen ou élevé).

Il est équipé de fonctions de dégivrage entièrement automatique et d’arrêt du ventilateur à l’ouverture de la porte, ainsi que d’alarmes (porte et température). L’affichage digital extérieur permet un réglage précis et un contrôle rapide de la température porte fermée. Un verrouillage des commandes sécurise le stockage de vos denrées.

La carrosserie extérieure est en inox. La porte pleine est réversible et équipée d’une serrure.

La cuve « Easyclean » est en ABS alimentaire avec glissières thermoformées, ce qui garantit hygiène, confort d’utilisation et longévité. L’absence de cavités, de crémaillères, de glissières métalliques et les angles entièrement arrondis permettent un nettoyage très facile et rapide.

Cette armoire est optimisée pour un chargement maximal en bacs gastronormes GN 2/1. Elle est équipée de 6 grilles en acier plastifié pouvant supporter jusqu’à 60kgs, extractibles avec portes ouvertes à 90°.

De classe climatique 5, cette armoire est conçue pour un usage intensif dans des pièces ou la température peut atteindre +40°C. La température de la pièce d’installation ne doit pas descendre en dessous de 10°.

De plus, son fonctionnement est assuré par le R600a, un fluide propre aux effets sur l’environnement quasi nuls.